塩味

塩分制限を求められていますので、スーパーの食品売り場では、ついつい栄養成分表示を見てしまいます。

ナトリウム表示しかない場合は、大体、ナトリウム400mgで食塩1g相当に換算します。

以前は大好物だったカップ型の各社インスタントラーメンには恐ろしい数字が表示されています。食塩4g程度は最低ラインで、多いものになると、7g以上入っているのも。

汁まで全部飲むと、確実に摂取します。

私は1日、6g前後を基準とされていますので、一つでもそれだけで危険水域です。

因果な事に、旨いと思わせる基本は塩味なんですね。




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