食べ物

今日はグミの日だそうです。語呂合わせですね。

このグミという食べ物、私が初めて口にしたのは40年ほど前になりますか、ドイツのお土産ということだったと思います。モチモチしていていっぺんで好きになりました。ゴムのドイツ語がグミらしいです。

その頃から国産品も出だして、お菓子の中の一分野として定着しました。ちょっと硬いグミは顎の運動になって良いと思いますが、歯の詰め物を持ってゆかれてしまうことがあり、これは気をつけないといけません。

それにしても、グミ、というネーミングが素晴らしい。日本語的な感じもあり、これ以外に考えられません。

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そろそろチョコレートを買うのが危険な気候になってきました。口溶けの良いタイプの冬季限定のチョコレートなどは半値ほどでスーパーで投げ売りされています。このチャンスに、と買い込んではみるものの、さすがにねっとりしかけていて、包装紙にこびりつく一歩手前になっています。

冷蔵庫で冷やして食べるのも方法ですが、冷えすぎの硬いチョコは甘さが消えて旨くありません。秋から冬にかけての自然の硬さがチョコレートにはふさわしいのです。

夏場の甘いもの補給はやっぱりアイス系になってしまいますね。お勧めは森永のチョコモナカジャンボ。モナカの皮の食感が口の冷えすぎを抑えてくれるのが嬉しいです。これならアイスクリームに挟まれて適度にパリパリのチョコも食べられて大満足です。

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お医者さんから、できるだけ水分を摂るように、と冬の間から勧められていたのですが、昨日今日のように真夏日みたいな日が多くなってくると、意識しなくても自然に体が水分を求めるようになってきています。

以前はコーヒーが好きで、一日に何杯も飲んでいて、自然と水分を摂れていました。ところが胃潰瘍でコーヒーを止められましたので、さりとて水ばかりも飲んでおられませんから、なんとなくスポーツドリンクに手を出すことになり、今では椅子の足元に2リットルボトルを置いて、机の上のコップに継ぎ足しては飲んでいます。

このボトルが2,3日で空になりますから、まあペース配分としては妥当でしょうか。安いお店を探してはまとめて買ってくるのですが、重い重い。

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胃潰瘍といえば夏目漱石ですね。いちごジャムの爆食いは特に有名です。やはり脳が求めるのではないでしょうか。私の小学校の同級生に、灘中、灘高、東大に楽に入れる学力を持ちながら地元の中学、北野高校、京都大学に進んだ男がいました。

彼は京大の物理の研究者になったのですが、彼の好物はつぶあんとカスタードクリームだと自分で書いているのを読んだ事があります。

そりゃ甘いもの嫌いの頭の良い人もくさるほどいると思いますが、何となく賢い人は甘い物好きみたいな印象があると思います。お菓子売り場にブドウ糖なんかが売っていますね。雰囲気的に賢くなりそう。

私も時々買って食べますが、バカのままです。それで胃潰瘍。不幸を一身に背負っているみたいです。

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胃潰瘍で入院していたときに食事に出されて以来、好んで葛湯を飲んでいます。ちょっと小腹がすいたときなど、あのトロッとした感触の飲み物は結構いけます。

あれも均一にダマのない状態にするにはちょっとしたコツがあります。コップの中の葛粉に最初少なめの熱湯を注ぎ、スプーンなどでよく練る。かなり粘り気が出ますので、そこに少しづつ熱湯をさしてはかき回すのが大切です。

一度にたくさん熱湯を入れると、ムラができてダマになりやすい。うまく溶けると半透明の均一なゲル状の葛湯の完成です。寒い夜など、インスタントラーメンもいいですが、熱い葛湯はお腹に優しくヘルシーで、それでいて満足感があるので、太り過ぎを気にする食いしん坊さんにはオススメです。

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