よく噛む

病後の心得として食べ物をよく噛むように指示されています。そういえば、以前の私は早食いで、ほとんど鵜呑みに近い有様でした。

今は何でも噛みまくっています。ブドウなども以前だったら果汁とともにほとんど鵜呑みでしたが、今はせっせと噛んでいます。ブドウを噛むとどうなるかご存知ですか。大きめの粒のブドウだとよくわかりますが、ほとんど溶けるように無くなってしまいます。

水分が多い果物全般がそうなのかも知れません。実に不思議です。