モンゴルの本からチーズへ

江上波夫さんの「蒙古高原・錫林郭爾(シリンゴール)紀行」を少しばかり読みました。内蒙古の東側とのことです。

昭和6年6月下旬、中国の奉天(瀋陽)北方から出発、8月下旬、出発地に帰着の大旅行。江上さんを中心に5人の隊員が、横行跋扈する匪賊を避けながら、蒙古の人たちの温かい応対に感動しつつ、その民族学的な観点から種々記録した、読み物としても大変興味深いものです。ヘディンなどの著作よりも、みずみずしい感性が出ていると思います。

書中、頻出するのが、山羊や羊の乳製品の食べ物。各地のモンゴル・ゲルで出されるのがアラヒーという乳酒や、ホロートという乳餅。基本、酸っぱいらしい。

このあたりを読んで、私は、この秋にご同業のT書房さんから頂いた、山羊の乳から作ったヨーグルトとチーズを思い出しました。T書房さんがどこかで買ったものではなく、ご自身が飼育されている山羊たちの乳から作られたのです。

山羊を飼っている古本屋さん。童話の世界みたいです。世界広しと言え、山羊や牛を飼っている古書店はTさん一人に違いありません。

味がすばらしい。チーズもヨーグルトも山羊臭さが絶無。ただただ゛爽やかな自然の酸味が口中に広がります。

チーズは真っ白で、少し硬めの酒粕のようですが、少しちぎって味わうと、まさしく言葉通りの醍醐味でした。乳脂肪分の少し粉末っぽいのがゆっくりと溶けて、喉に流すのが惜しいほどの味です。何か、清浄な美しい物を食べたような幸福感。

モンゴルのもこんな味かなと想像しています。


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2011年12月11日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:身辺雑記

買取させていただきました

今日は、大阪市内で買取させていただきました。

ゆっくりさせていただいて、いろいろお話も伺わせていただきました。ありがとうございました。

固い本、昔の良書が売れにくいなど、業界の流れもよくご存じで、そういう意味では本当に有り難いのですが、良書が本来の価値ではなく、流行の中で価値判断されることは、止むをえぬとは言いながら、一抹の心理的な抵抗を感じざるを得ない、売られる方も買う方もつい、ため息交じりになりがちです。

そうした状況の中で縊路を探すように、両方の一致点を見出してご納得いただけるよう、努力する。これが当店の、当面の買取のスタンスです。今後とも、よろしくお願いいたします。

古書、古本の買取は、池崎書店にご用命ください。


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2011年12月10日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:古書 古本 買取

串田孫一の予言

生臭い話が続きましたので、がらりと変えて。

串田孫一さんの事。

串田さんの著書は好きで、自然と、よく集まります。最近も「星と歌う夢」という、いかにも串田さんらしい題の本が入りました。2003年に平凡社から出ています。串田さん晩年のこだわりの、旧字体、桝形に近い四六変型版、箱入りの好ましいたたずまいです。もちろん、フランス中世古版画を利用した、お馴染みの自装。

短章が多いですが、どの文章も含蓄が深く余韻に富み、流し読みができません。終わりのほうに作家辺見庸さんとの対談が収録されています。対談をした1995年の回想がされています。ご存じのように、阪神大震災とオウム事件が起こった年です。

辺見「機械は間違えるわけがないというふうな思い込みが、やっぱり彼らにあったんでしょうね、悲しいかな。」

串田「そうですよね。原子力発電所にしても、何かミスがあるかもしれないということは考慮に入れてない。」

自動改札機の導入を巡っての対話の一部です。串田氏が自動改札で、出口を塞がれた。機械のミスだと言っても受け入れてくれない。不正をしたと決めつけられ、串田さんが機械の中を調べてくれと言って調べたところ、切符が詰まっていたことが見つかった。その経験を踏まえての発言です。改札機から、原発へ思考が飛んでいますが、機械の盲信の怖さを、イメージ的に増幅するための飛躍でしょうね。

串田さんのエッセーは甘口と、先入観をお持ちの人は多いですが、実は違います。円熟した大人に本腰を入れて読んでほしい文章が多いです。


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2011年12月8日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:お勧め本

笑えます

渡辺恒雄さん、笑わせてくれました。

今日の読売新聞、ご覧ください。

詳しくは、又明日。


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2011年12月6日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:未分類

橋本さんと文楽

大阪市の新市長の橋本さんは、ある意味、正直な人です。

文楽を初めて見て、二度と見に来ないだろうとおっしゃられたとのこと。すべての人が文楽をたのしむ必要はありません。好きになる人、嫌いになる人、あるのが当たり前です。自分の気持ちを正直に、素直におっしゃったと思います。

市の財政の状態によって、引き締めるべきところは引き締めるのも当然のことです。

でも、行政上の判断、予算組み立て等の判断過程の中に、自分の嗜好は入れないでいただけたらと思います。こんなことは、言わずもがなと思いますが、お願いしたい。お忙しいとは思いますが、もし、文楽劇場に対する助成を切ろうとされるならば、その前に、演目を替えて、もう一度、もう二度、ご覧になっていただきたい、せめて。

いろんな厚みを感じていただきたい。

今、文楽を例にあげましたが、他の芸術分野もほぼ同様です。こうしたものは、保護のもとで生きてきたのです。ある種、それが常態なのです。欧米でも然り。アジアでも然り。

一回の体験で、判断するのは、どの分野でも、拙速と変わりはありません。

よろしくお願いいたします。


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2011年12月5日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:身辺雑記

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